Browsing All Posts filed under »Mangiare & Bere«

È il Sagrantino, amore mio…

settembre 25, 2015

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“Una bottiglia di vino implica la condivisione; non ho mai incontrato un amante del vino che fosse egoista.” Clifton Fadiman Se non ricordo male, la prima volta, a Montefalco ci capitai per caso, ché l’Umbria è uno di quei luoghi dove è concesso perdersi per trovare il buono. Fu così che a metà anni ’90 […]

La Maremma è una terra fondata sul tortello

maggio 22, 2014

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Al ragù o al burro e salvia, ripieni di ricotta e bietola (ché poi la versione moderna li vuole con gli spinaci, ché i palati si son fatti più delicati) non esiste altro modo di fare i tortelli maremmani. E mi raccomando che abbia lo scalino alto o marciapiede, cioè quella zona di pasta che […]

Cesena, non mi pareva, ma ha un suo perché, anzi due…

maggio 15, 2014

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Ve lo dico subito, Cesena non mi ha entusiasmato per niente, forse ci sono stato troppo poco e quando non dai il tempo al luogo non è detto che questo ti riservi la gente migliore. Il centro storico ti riconcilia un po’ con quei tratti troppo anonimi degli abitati della provincia italiana cresciuti troppo alla […]

Il Salino a San Vincenzo? Non è un ristorante!

aprile 21, 2014

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Se passate da San Vincenzo merita una visita il non ristorante Il Salino. In piazza Vittorio Veneto trovate questa piccola gastronomia che vi consente di gustare sul posto cibi di qualità, molti dei quali a chilometro zero prodotti direttamente dai proprietari del locale che, in zona, gestiscono anche un’attività agrituristica. Come vi dicevo, Il Salino non […]

Ristorante all’Isola d’Elba da Luciano a Scaglieri

agosto 12, 2013

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Una bella terrazza sul mare di Scaglieri con vista suggestiva sulla baia della Biodola. Il Ristorante da Luciano si trova in questo incantevole luogo. Siamo arrivati, io e il mio amico Massimo, dopo le 21 e siamo stati sistemati proprio nella zona aperta della terrazza, ve n’è anche una più riparata, al coperto, magari da consigliare […]

Mi chi!? E’ genovese il nuovo ristorante all’Isola d’Elba

giugno 6, 2013

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“ La pace con la Francia fu molto pesante e costrinse il Doge di Genova a recarsi presso la corte di Versailles per accettare le «condizioni». Il Doge Francesco Maria Imperiale Lercari e quattro senatori dovettero «omaggiare» il re ma, ancora una volta venne fuori la consueta «arguzia» Ligure. Quando chiesero al Doge che cosa l’’aveva […]

#mwe13 Un week end con i vignaioli del Morellino

maggio 15, 2013

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E’ da poco passata la sbornia dell’Edu-BlogTour dei #maremmans e mi vedo arrivare un invito dagli amici di Glisco per passare un fine settimana insieme ai Vignaioli del Morellino di Scansano. A fine mese sarò alla corte di Brunella, la capocuoca della cantina del Morellino, per una cooking class alla scoperta delle ricette maremmane da […]